FORMATION
TOURNESOL
Devenir commis de cuisine en restauration traditionnelle et collective
Public visé & Prérequis
Bénéficiaires d’une protection internationale ou primo-arrivantes disposant d’un titre de séjour autorisant à travailler
Motivées par un projet professionnel en restauration
Ayant au minimum
un niveau A1 en français
en début de parcours.
Novembre - avril
Durée & dates
La formation se déroule entre novembre et avril.
154 h de français à visée professionnelle​
​
252 h de formation cuisine
155 h de stages d’immersion​​
+ Un accompagnement socio-professionnel tout au long du parcours
Les entreprises partenaires s’engagent à former
et à recruter les participant·es via une POEI.
Postes visés : commis de cuisine en restauration collective ou traditionnelle.
Méthodes pédagogiques mobilisées
Ateliers pratiques en cuisine
Apprendre les gestes et techniques directement
en conditions réelles.​
Cours de français contextualisés métiers
Travailler le vocabulaire, les consignes et la compréhension des fiches techniques.
Ateliers d’employabilité​
Préparer le stage, l’entrée en emploi et développer les savoir-être professionnels.
Accompagnement individuel
Lever les freins et soutenir chaque apprenant dans son parcours.
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Inscription via une réunion d’information + entretien + positionnement linguistique.
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Sélection sur critères administratifs + motivation.
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Délais d’accès : environ 2 à 8 semaines selon la date de candidature.
Informations
77
personnes formées
depuis 2020
75 %
d'insertion professionnelle.
Contacts
Festin – Organisme de formation
Lucie Gueydon – Cheffe de projet formation
📧 lucie.gueydon@associationfestin.com
Refugee Food – Coordination nationale
Valentine Pia – Directrice des formations
📧 valentine@refugee-food.org
Rejoignez-nous
Nos formations sont ouvertes à toutes et tous.
Si vous êtes en situation de handicap ou avez besoin d’un aménagement spécifique, contactez notre référente handicap afin que nous puissions adapter au mieux votre accueil :
Lucie Gueydon
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07 68 13 99 94
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d’action suivante : actions de formation.