QUI SOMMES NOUS ?
Former, accompagner, révéler les talents de demain
Estello Formation est un organisme de formation dédié à la transmission des métiers de la cuisine. Notre conviction : la cuisine est un puissant levier d’émancipation, de confiance et d’accès durable à l’emploi.
Nous formons les cuisiniers et cuisinières de demain en alliant exigence professionnelle, accompagnement humain et vision responsable du métier.
Chez Estello, apprendre à cuisiner, c’est aussi apprendre à travailler en équipe, respecter les produits, comprendre les enjeux écologiques de l’alimentation et faire vivre une cuisine qui valorise chacun.
NOTRE VISION
Nos parcours mêlent pratique intensive, immersion en restaurants engagés et modules d’insertion sur mesure pour permettre à chaque apprenant de se projeter dans un métier porteur de sens.
Nous préparons ainsi des professionnels compétents, autonomes et fiers, capables de contribuer à une restauration plus juste, plus inclusive et plus durable.Nous collaborons avec des structures spécialistes de l'insertion et de l'accompagnement de publics éloignés de l'emploi afin de rendre nos formations plus inclusives et de réduire les risques d'abandons.
Notre certification Qualiopi
Estello Formation est certifié Qualiopi pour les actions de formation (L.6313-1-1).Cette certification atteste de la qualité de nos processus, de notre transparence et de notre exigence pédagogique.(
Certificat n° F2752-1-I, valable du 26/02/2024 au 25/02/2027)
Accessibilité & Accompagnement Handicap
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Nous étudions toutes les situations individuelles afin de proposer les adaptations nécessaires (rythme, supports, modalités).
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Si la formation se déroule dans nos locaux ou chez un partenaire, nous vérifions l’accessibilité des lieux (accès, sanitaires, stationnement).
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Un référent handicap est disponible pour échanger en amont et pendant le parcours.
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Nous pouvons, si besoin, nous appuyer sur les ressources de l’Agefiph, Cap Emploi ou la MDPH pour faciliter l’accueil, l’orientation et les aménagements.
Vous avez une situation particulière ?
Lucie Gueydon (référente handicap)
07 68 13 99 94 12 estelloformation@gmail.com